Goût Méditerranéen

Connue comme la capital gastronomique de la Costa Dorada, Cambrils héberger plus de 200 restaurants qui offrent dès les specialités plus tradicionnelles jusqu’aux plats plus vangardistes.

Mer et Montagne

Ce qui fait unique la gastronomie de Cambrils est sa vaste et son haut de gamme en produits de base locaux ; lesquels ajoutées à la professionalité des restaureurs font que même les palais les plus éxigents soients satisfaits.

Image de tout cela sont les reconnaissances gastronomiques, entre lesquels se trouvent deux restaurants avec étoile Michellin.

Plats tipiques

Ne partez pas sans goûter:

  • « Rossejats »
  • Hors d’œuvre de poisson ou fruit de mer
  • « Paellas »
  • « Suquet » de poisson
  • Riz noir
  • « Calçots » (en saison)
  • Squilla mantis  (en saison)

Sauces:

  • Sauce Romesco
  • Aïoli
  • « Picada »

Huile d’olive

Le produit étoile de la zone est l’huile d’olive vierge extra avec D.O.P. Siurana.

À Cambrils ce huile est élaboré exclusivement avec olive arbequina, une variété autochtone.

Si reconnue est son prestige que la Coopérative Agricole de Cambrils a reçu plusieurs fois des prix, le dernier fut le prix au meilleur huile du 2014.

Elle se démarque par sa fluidité, sa finesse et son arome fruité.